Salz, Fett, Säure, Hitze
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Die US-amerikanische Küchenchefin und Buchautorin Samin Nosrat stellt die essentiellen Zutaten vor, die man für ein gutes, gesundes Gericht benötigt. Sie reist unter anderem nach Italien und Japan, um die grundlegenden Prinzipien zu erkunden, die schmackhaftes Essen ausmachen.
